Top 5 des aliments à cuisiner à la plancha

Vous êtes amateurs de cuisine et de grillade. C’est sûr que vous auriez déjà entendu parler de la plancha. C’est la nouvelle sensation du moment pour les amateurs des ustensiles de cuisine. La particularité de ce dispositif est qu’il permet de cuire ou griller les aliments tout en conservant leur saveur. Raison pour laquelle elle est très prisée au niveau des chefs cuisiniers. Elle provient de l’Espagne et elle a déjà conquis l’Europe de par son originalité. Après vous avoir expliqué le fonctionnement de la plancha nous allons vous présenter 5 aliments que vous pouvez mijoter avec votre ustensile.

La plancha

La plancha un ustensile pour la cuisine qui dispose d’un mode de cuisson constitué d’une plaque en métal où vous avez la possibilité de cuire comme de griller les aliments. Pour qu’elle soit opérationnelle, il faut qu’elle soit chauffée à très haute température (240 ° C). Ce n’est qu’après, selon votre choix, que vous pouvez griller vos aliments. En plus de garder sa saveur, une étude montre que la cuisson sur la plancha conserve également les qualités nutritionnelles des aliments. Hormis cet avantage, elle permet de faire une cuisson assez rapide une fois quelle est chauffée, même plus rapide que le barbecue. Lorsque vous achetez des planchas inoxydables, vous ne courez aucun risque d’incendie et aucun risque que vos aliments calcinent. La plancha à l’avantage également d’être luisante ce qui rend simple l’entretien et le nettoyage. Elle s’adapte à tous les plats que vous aimez cuire ou griller et grâce à son caractère inoxydable elle ne se dégrade pas et ne connaît pas la rouille.

Top 5 des aliments à cuisiner

Depuis quelques années la plancha a connu un succès mondial au niveau des cuisiniers professionnels que des salles de cuisines dans nos maisons. Elle est très pratique et vous pouvez mitonner tous les aliments que vous souhaitez. Elle peut être utilisée dans une cuisine comme dans sur une terrasse car elle résiste contre les intempéries et l’humidité. Compte tenu de cela, nous allons vous présenter les 5 aliments que vous pouvez cuisiner.

La viande

Plus performant qu’un barbecue, vous pouvez griller vos côtelettes d’agneau, vos cuisses de moutons, vos cuisses de bœufs…. On pourrait même dire que la spécialité de la plancha c’est la viande. Une fois la cuisson de vos viandes terminées, vous allez remarquer la texture moelleuse au niveau de la viande et vous allez constater que la viande est plus tendre que d’habitude. Le dispositif permet de faire des assaisonnements durant la cuisson. Ainsi pendant que vos viandes sont en train d’être mijotées, vous pouvez ajouter un ingrédient, que ça soit l’huile d’olive, du jus de citron, du curry ou tout autre épice. Grâce à son récipient plat vous pouvez le faire aisément contrairement a un barbecue. Même si vous avez des goûts assez spéciaux et vous vous voulez ajouter du miel ou de la sauce soja. Vous pouvez le faire sans vous inquiétez d’un déséquilibre au niveau du goût. Vous souffrez de cholestérol ? Ne vous inquiétez pas la plancha réduit tout excès de graisses qui se trouve dans votre viande contrairement aux autres outils de cuisine. Grâce à son avantage d’être luisant, il suffira de le nettoyer juste après l’utilisation.

Le poisson

Vous aimez rôtir les poissons avant de les consommer, alors vous trouverez votre compte avec ce dispositif. Vous pouvez mariner votre poisson comme vous le voulez et pourquoi ne pas y ajouter de la viande à côté. Vous pouvez saupoudrer vos viandes d’épices sans aucun problème. Vous aimez le thon, le tilapia, le saumon vous serez servi avec la plancha.

Les légumes

Généralement les légumes sont des aliments qui ont une cuisson assez difficile à cause de la chaleur qu’elles ont besoin pour être mitonnées. Grâce à votre plancha, vous pouvez cuire vos légumes comme vous le voulez car la plancha permet d’avoir des zones de chaleurs diversifiées. Cet avantage vous permettra de disposer vos légumes en fonction de la chaleur qu’elles auront besoin. Avec le dispositif, vos légumes auront une texture douce tout en gardant toujours leur fraicheur. Que ça soit des champignons, des poivrons, des tomates, des oignons…votre plancha n’attends que vous pour une cuisson parfaite.

Les pommes de terre

Eh bien, la plancha vous donne la garantie d’une cuisson de pomme de terre quelques soit la recette. Avec un pinceau, un peu d’huile d’olive et du sel, vous n’avez plus rien à faire que regarder cuire vos pommes de terre en se servant de votre pinceau. Vous découvrirez à la fin de la cuisson, des pommes de terre avec une texture moelleuse.

Les fruits

Vous souhaitez apporter à vos fruits une saveur différente que celle que vous avez l’habitez de sentir. La plancha vous permet d’ajouter vos ingrédients à tous les fruits possibles comme l’ananas, la pomme, la poire. Vous pouvez également utiliser la plancha avec les fruits tropicaux comme la banane. Vous n’avez plus besoin de réfléchir pour concocter un dessert en quelques minutes vous pouvez avoir votre recette. Si vous souhaitez, vous n’avez qu’à agrémenter avec de la menthe, du basilic ou encore des feuilles de romarins…

Pour pouvoir réussir votre cuisson sur une plancha il va falloir respecter une condition sine qua non.

Il faudra que votre dispositif soit à la bonne température. Pour vérifier si votre plancha est à la bonne température, il y a une astuce tout simple, versez quelques gouttes d’eau et vous regardez si elles se transforment en billes qui roulent, si c’est le cas alors vos mets sont prêt à passer à la cuisson.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *