La Martinique ? Une explosion des sens

Lorsque je me rends en Martinique, ce que j’aime par dessus tout, c’est cette sensation d’avoir tous mes sens qui se réveillent … Tout y est plus fort, plus intense… Chaque sens est titillé, éveillé, stimulé pour atteindre un vrai feu d’artifice ! Venez avec moi, je vais les  réveiller….

L’odorat :

Dès que l’on rentre dans le marché local du Diamant, les odeurs des diverses épices et spécialités locales viennent nous chatouiller les narines… Colombo, curry, safran-pays, fruits (mangues, ananas etc…) poulet boucané, accras…Un bouquet d’odeurs plus alléchantes les unes que les autres!

Si vous passez devant un restaurant, vous sentirez également la douce odeur de la langouste grillée. Cela vous donnera certainement envie de vous arrêter pour déguster ce délicieux met.

De février à avril, en Martinique, c’est la période de la coupe de la canne à sucre. Promenez vous près d’ un champ fraîchement « coupé », vous sentirez l’odeur caractéristique du sucre fermenté. Je ne sais pas si cette odeur est agréable ou désagréable…elle est juste là et pour moi , elle est indissociable des Antilles.

Visitez une distillerie de rhum et vous sentirez « la part des Anges » : les effluves de rhum qui s’échappe des fûts (évaporation de l’alcool)

L‘ouïe :

Pour moi, le bruit le plus caractéristique de la Martinique, c’est celui des grenouilles et grillons, la nuit. Dès que la nuit tombe, c’est un incroyable concerto ! Quand on arrive en Martinique pour la première fois, on peut être surpris et gêné par ce bruit…mais on s’y habitue vite ! Maintenant, c’est quand je rentre en métropole que ce bruit me manque, le soir…

De jour, vos oreilles se réjouiront du bruit des vagues qui s’écrasent sur le sable, du chant des oiseaux tropicaux, du bruit de la pluie qui s’abat brusquement sur le toit de votre maison.      Lors de vos balades, vous entendrez probablement les Martiniquais parler entre eux en créole (Kreyol) Cette langue, différente du créole Guadeloupéen et du créole Réunionnais, n’est pas toujours simple à comprendre, je dois bien l’avouer…. Mais j’avoue que j’adooooooore écouter la radio, en Martinique, essayer de comprendre cette langue et tenter de m’imprégner davantage de l’ambiance locale.

Enfin, ce paragraphe ne serait pas complet si je ne parlais pas de la musique …. Elle est omniprésente en Martinique !   Dans la rue, à la plage, dans la voiture … où que vous soyez, vous entendrez du Zouk, de la Biguine et toute autre sorte de musique ! Un seul mot d’ordre : bouger, danser et s’amuser (ok, je sais, ça fait 3 mots) Les Antillais adorent faire la fête… et pas de fête sans musique !

Le toucher :

Marcher sur le sable chaud et sentir les grains de sable exercer comme un massage sur mes pieds, est un plaisir irremplaçable

J’adore sentir les alizés contre ma peau, ce vent chaud et régulier qui souffle de novembre à mai.

Sentir aussi  le soleil sur ma peau me procure un plaisir intense….Cette sensation de douce chaleur est tellement agréable ! (attention …le  soleil peut être très dangereux… N’hésitez pas à vous badigeonner de crème solaire indice 50 et à renouveler très fréquemment les applications… Il serait dommage de gâcher vos vacances à cause d’une grosse brûlure..)

Le goût :

Je suis fan de  la cuisine Antillaise : vos papilles seront au paradis en Martinique . Vous pourrez savourer de délicieux mets tels que le colombo de cabri, la fricassée de lambi ou de chatrou, la langouste grillée accompagnée d’une sauce chien, les accras, le féroce d’avocat, les dombré ouassou, l’ananas flambé au rhum vieux, les blanc-manger coco etc.… Ça vous donne faim, tout ça ? Moi aussi 😀

Et pour terminer, la vue :

Inutile de vous dire que lorsque l’on découvre tous les paysages splendides et variés de la Martinique, on en prend « plein les yeux » ! A chaque détour, c’est une nouvelle merveille qui s’offre à nos yeux. Végétation luxuriante, plages et dégradés de bleu entre la mer et le ciel, champs de bananier etc.… Chaque découverte nous éblouit par sa beauté.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *