Manger les yeux d’un vivaneau rouge (Bon pour la santé ? )

Voyager, c’est explorer, découvrir et vivre. C’est quelque chose à laquelle je me suis habitué sur la route (et je suis sûr que vous vous y êtes habitué). Mais l’une des meilleures choses que j’aime découvrir est la nourriture !

Voyager c’est partager les cultures locales

Que ce soit la nourriture que j’ai mangée à Porto Rico ou la délicieuse écharpe Loco Moco que j’ai enfilée, la variété de nourriture semble toujours être la plus agréable que je puisse trouver… Eh bien, pendant que j’étais au Costa Rica, cela n’a pas changé du tout….

Après avoir passé près de 4 heures à explorer la forêt tropicale de Manzanillo en marchant sur des ponts pourris, en évitant les serpents venimeux et les guêpes tueuses, mon pote Trevor et moi l’avons fait (en un seul morceau !) jusqu’aux belles et tranquilles plages pour lesquelles le Costa Rica est si célèbre ;

Évidemment affamés, nous avons fait nos adieux à Omar (le guide touristique que nous avons engagé pour la journée) et avons commencé le petit trek vers la ville où nous cherchions anxieusement une bouchée à manger…. Toujours un grand fan des petits établissements, nous nous sommes promenés dans un petit magasin où j’ai joyeusement commandé tout un Red Snapper….et le garçon était délicieux !

Snapper entier avec un côté de riz, légumes et salade, j’ai mangé en…

D’après mon expérience, le Costa Rica a certains des meilleurs fruits de mer que j’ai jamais goûté ! Le vivaneau, plein de saveur de bouche était un délice à manger. Je n’avais jamais essayé un poisson entier avant, seulement les filets donc c’était un peu bizarre au début de le regarder vous éblouir de l’assiette…mais ne vous inquiétez pas, ça ne m’a pas pris longtemps pour m’adapter. ;

Après avoir mangé les filets eux-mêmes, j’ai soigneusement retiré la viande entourant le crâne et les joues, ce qui a donné une saveur encore plus intense que le reste du poisson… J’ai même eu le courage d’essayer un des yeux !

Le riz et les légumes complétaient parfaitement le plat principal et avec une bière fraîche pour le laver….c’était de loin l’un des meilleurs repas que j’ai pris en visitant ce beau et magnifique pays!

Quelle est la nourriture la plus bizarre que vous ayez jamais essayée ?

 

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