L’univers de la « food » est à l’image de la mode : il suit des tendances. Alors que le secteur de la mode met en avant à chaque nouvelle saison des accessoires, des pièces d’habillement et de maroquinerie, il se joue alors des styles passés et crée aussi la surprise avec des pièces inédites à l’image de la collection de Rihanna. L’univers de la food est à son image. En effet, le dernier salon professionnel du snacking ne nous fera pas dire le contraire. Vague végane, boissons sans alcool en quête de naturalité, mets dans la veine « healthy », plats « sans » (sucre, gras, sel, gluten notamment), ou encore le ketchup à la betterave, autant de tendances food à suivre cette saison. Mais voilà si le salon dédié au snacking a pu créer la surprise avec ces nouveautés notamment, il en est un qui reste et demeure indétrônable : le sandwich. D’ailleurs, aussi surprenant que cela puisse paraître, malgré les innovations qui défilent d’année en année, le fameux sandwich reste une valeur sûre.
Le sandwich baguette, la star des repas sur le pouce
Aujourd’hui, le snacking est devenu la principale manière de s’alimenter lorsque l’on est loin de chez soi. S’il représente environ 60% des déjeuners et des dîners pris hors domicile, le sandwich a toujours la côte. Il fait même le tour du monde et s’exporte de plus en plus outre-Atlantique notamment. Et si le jambon beurre semble être une tradition dans le snacking, un autre sandwich lui fait de l’ombre : le sandwich baguette poulet.
À base de poulet et de crudités, le sandwich baguette poulet est simplissime et divin. Idéal pour casser la croûte à l’heure du déjeuner sur le pouce ou non, il est l’un des plus équilibrés et le moins calorique des sandwichs. C’est sans doute pour cela qu’il connait un succès grandissant. Apprécié pour sa simplicité de composition, fruit d’un assemblage de produits complémentaires, il émoustille les papilles tout simplement. En effet, il comporte des crudités, des protéines et des féculents. Bien entendu, si le sandwich baguette poulet reste un sandwich équilibré, mieux vaut adopter les bons réflexes pour sa pause déjeuner.
Le sandwich baguette, les bons réflexes à adopter pendant sa pause repas
Pour un bon équilibre alimentaire, mieux vaut manger assis, s’installer confortablement et prendre le temps de manger lentement, de mâcher. Mieux vaut s’octroyer à minima une pause d’une vingtaine de minutes pour consommer et se délecter d’un sandwich. Minutes pendant lesquelles, il convient bien entendu de ne pas faire autre chose que de manger. Attention à la boisson, s’il est tentant d’opter pour des boissons désaltérantes, rien de tel que de l’eau pour accompagner un sandwich baguette. Et pour cause, de plus en plus d’études mettent en avant les effets négatifs des boissons énergisantes, des boissons gazeuses sur la santé. Entre l’accélération du rythme cardiaque, les nausées, les troubles digestifs, les douleurs thoraciques, la prise de poids, les troubles du sommeil notamment, les effets indésirables sont nombreux. Rien de tel donc que de l’eau pour déguster tranquillement un plaisir typiquement « frenchy ». En marge, il est indispensable d’adopter une bonne hygiène de vie en faisant une activité physique régulière notamment.