Le domaine La Tourraque, une dégustation de vin incontournable

Le Var est aujourd’hui la première région de France productrice de rosé. Pour cette raison une dégustation de vin auprès du de Ramatuelle était une étape obligée à l’occasion du blog trip d’Idée d’Evasion dans le Golfe de Saint Tropez. Avec Sébastien, l’un des membre de la famille Brun-Caveris, nous avons découvert le domaine et ses délicieux vins AOP Côtes de Provence.

LE DOMAINE de la La Tourraque,

Le Domaine La Tourraque représente l’histoire de la famille Brun-Craveris que depuis plus de 200 ans cultive ses terres avec passion. Situé sur le Site Classé des Trois Caps, le domaine se développe sur 80 hectares, avec 40 hectares de vignes et 2 d’oliviers. C’est impossible de ne pas tomber sous le charme de cette havre de paix surplombant la mer. Ici, le vin est produit à l’issus de l’agriculture biologique, c’est à dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse ni d’Ogm, et depuis 2013 il est certifié Bio. Entre tradition et modernité, la vendange est effectuée moitié à la main moitié à la machine et les vins sont vinifiés dans des cuves inox thermo-régulées permettant une vinification optimale.

LES VINS

Le 80% du vin produit à La Tourraque est du rosé, léger et très fruité comme on l’aime, le 15% est représenté par des superbes blancs et le 5% par des rouges aux arômes complexes. Trois cuvées sont vinifiés pour trois expériences différentes: le Cuvée Joseph Brun, le Cuvée Classic et le Cuvée Harmonie. Cette année la Cuvée Harmonie en Rosé et la Cuvée Classic en Blanc ont obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris. Une preuve de la grande qualité du terroir et surtout du savoir faire de la famille Brun-Craveris.

LA VISITE-DEGUSTATION AU DOMAINE

Pendant toute l’année, le Domaine La Tourraque propose trois typologies de visites avec dégustation permettant de se familiariser avec la viniculture à partir de 17 euros par personne.

Nous avons opté par la visite du domaine en 4×4 avec Sébastien, l’un des fils des propriétaires du vignoble, pour mieux découvrir le terroir qui donne vie aux délicieux vins de La Tourraque et de profiter de points de vue magnifiques sur la mer.
Le temps passe vite et on apprend beaucoup de choses intéressantes. Une balade dans le vignoble, un tour dans la cave et grâce aux explications passionnés de Sébastien le monde du vin n’a plus de secrets pour le team d’Idée d’Evasion. Mais après la théorie, place à la pratique. C’est parti pour la dégustation des vins accompagnée par des petits amuse bouche. Un voyage des sens riche en saveurs et en découvertes.

INFOS PRATIQUES

Domaine la Tourraque
GAEC Brun Craveris
83350 Ramatuelle
Tel 04 94 79 25 95

Visites du Domaine pendant toute l’année
Du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 18h.

Pour ceux qui n’ont pas la chance de pouvoir visiter le domaine mais qui souhaiterai tout de même goûter la production du Domaine de la Tourraque, il y a une

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *