10 aliments pour prendre soin de votre estomac

Ton point faible, c’est ton estomac ? Tu fais des digestions impossibles ? Découvrez quels aliments vous aident à prendre soin de vous.

Il est de plus en plus fréquent de voir des personnes souffrir de problèmes d’estomac : intolérances, inflammations, digestions intenses… Dans de nombreux cas, elles sont produites par des changements constants de régime et de mode de vie, deux facteurs qui affectent directement le système digestif.

Les aliments qui aident l’estomac

Une alimentation riche en graisses saturées, un excès de sucreries, d’alcool, de caféine, d’aliments épicés, de nombreux aliments frits… Ce sont quelques-uns des éléments qui peuvent détériorer la santé digestive presque sans que l’on s’en rende compte.

La première étape pour résoudre ces problèmes est de localiser les mauvaises habitudes qui affectent l’estomac et de commencer à les mettre de côté en faveur de celles qui sont plus saines. Il est fondamental de connaître les aliments qui facilitent la digestion, ceux qui sont riches en fibres, les infusions qui vous aident après un excès… Parce que, souvenez-vous, comme dans la plupart des problèmes de santé, la prévention est le meilleur remède ! De nombreux médicaments sont à portée de main dans le garde-manger, sans avoir à passer par l’armoire à pharmacie.

Certaines habitudes simples comme boire de l’eau et essayer de se passer d’autres boissons gazeuses ou de boissons contenant beaucoup de sucre facilitent la vie de l’estomac.

La cuisine et les sauces sont aussi souvent d’autres grands ennemis de l’estomac. Une cuisson légère (fer à repasser, vapeur et four) est bien meilleure qu’une cuisson frite et battue. Les sauces sont généralement chargées de graisses et de sucres, ce qui peut aussi compliquer la digestion.

En ce qui concerne les repas principaux, il y a un autre problème qui fonctionne toujours et est de laisser les excès pour des moments spéciaux afin que l’estomac souffre le moins possible. Distribuer les repas en différentes prises (idéalement cinq repas par jour) signifie que vous mangez moins aux repas principaux et que la digestion est beaucoup plus facile.

De plus, la pratique de l’activité physique améliore la digestion et favorise le transit intestinal, vous vous sentirez donc beaucoup mieux.

Nous avons parlé à Carolina Vives, une technologue alimentaire Quaker, d’une dizaine d’aliments qui aident à une alimentation saine et dorlotent l’estomac.

Avoine

L’avoine est un excellent allié pour le système digestif. Céréale riche en fibres et pauvre en graisses saturées et en sel, elle favorise le transit intestinal et aide à maintenir un système digestif sain. De plus, l’avoine est riche en d’autres nutriments, comme les vitamines B, qui interviennent dans les processus digestifs, et en minéraux, comme le fer et le magnésium, dont vous ne savez pas comment les intégrer à votre alimentation ? Voici 13 délicieuses idées de gruau.

Ananas

L’ananas est une excellente source de bromélaïne, une enzyme qui contribue à l’hydrolyse (dégradation) des protéines pendant la digestion, ce qui en fait un excellent digestif.

Kiwi

Ce fruit contient de l’actinidine, une enzyme qui favorise la dégradation des protéines dans le tube digestif. C’est aussi une source de fibres et de vitamine C, ce qui en fait un fruit très intéressant à inclure dans l’alimentation.

Miel

Le miel possède des propriétés antimicrobiennes et antiseptiques, telles que déterminées par diverses études scientifiques. Cela en fait un ingrédient utile pour prévenir les infections de l’ensemble du tube digestif.

Début de la brume

La papaye contient de la papaïne, une enzyme puissante qui joue un rôle efficace dans la décomposition des structures protéiques complexes, améliorant ainsi le processus digestif. De plus, selon une étude de l’Université du Michigan (aux États-Unis), ce fruit augmente l’absorption des nutriments des aliments riches en protéines.

Une ordonnance pour ça ? Un shot de mangue et de papaye.

Pomme

La pomme contient de la pectine, un type de fibre qui favorise la digestion et aide à réguler le transit intestinal. De plus, des études scientifiques le classent comme une excellente option pour réduire les taux élevés de cholestérol et de sucre dans le sang. Une façon très facile de le consommer est de l’utiliser comme ingrédient pour faire des shakes avec d’autres aliments nutritifs.

Yaourts au yaourt

Les ferments contenus dans le yogourt en font une excellente option pour améliorer la santé intestinale. Certains yaourts contiennent également des probiotiques, qui sont des micro-organismes vivants et contribuent à préserver la santé de la flore intestinale, alors regardez bien s’ils l’indiquent sur l’étiquette de l’aliment.

Huile d’olive

L’huile d’olive peut avoir certains effets en faveur du tube digestif, car elle favorise la production de peptides (molécules impliquées dans le processus digestif), réduit le reflux gastro-oesophagien, soutient les fonctions du pancréas et peut favoriser la libération lente et progressive du contenu gastrique dans l’intestin, ce qui augmente la sensation de satiété.

Artichaut

L’artichaut contient de la cynarine, une substance stimulant la bile qui soulage la fonction hépatique et qui est aussi un diurétique naturel.

Chou

Cette plante est traditionnellement utilisée pour traiter les ulcères d’estomac et d’autres maladies du système digestif en raison de sa teneur en vitamine U, qui renforce la paroi de l’estomac et augmente sa résistance. Il contient également des vitamines K, C, A et des vitamines du groupe B, comme la thiamine ou la riboflavine.

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